WIENER SNITZEL
Jika siang hari ini Anda sedang bosan dengan nasi, pilihan kentang sebagai sumber karbohidrat bisa Anda pilih. Seperti sajian wiener snitzel berikut yang bisa menjadi menu pilihan siang hari ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram dada ayam fillet, iris lebar, pukul-pukul sedikit melebar, tusuk-tusuk dengan garpu
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur kocok lepas untuk pencelup
65 gram tepung panir halus
minyak untuk menggoreng
Pelengkap:
1 buah lemon, potong-potong
400 gram potato wedges, goreng
1 sendok teh parsley, cincang
50 gram mentega tawar, keruk melingkar
Cara membuat wiener snitzel:
- Lumuri ayam dengan garam dan merica. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
- Gulingkan di atas tepung terigu. Celupkan dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Sajikan bersama pelengkapnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar