Resep Membuat Buttermilk Pancake

sumber ; https://cookpad.com/id/resep/1399990-buttermilk-pancake?ref=search

ButterMilk Pancake

Bahan-bahan

6 buah

1. 130 gr terigu segitiga biru
2. 1 sdt baking powder
3. 1/2 sdt baking soda
4. 1/4 sdt garam
5. 1,5 sdm gula pasir
6. 1 btr telur ukuran besar
7. 150 ml susu UHT plain
8. 2 sdm perasan air jeruk nipis
9. 2 sdm butter lelehkan
10. secukupnya vanilla

Langkah

15 menit

1. Masukkan perasan air jeruk kedalam susu UHT. Diamkan beberapa menit hingga susu pecah dan agak bergumpal. Ini yg disebut buttermilk. Sisihkan.
2. Campur tepung, garam, vanilla baking powder, baking soda dan gula dalam wadah.
3. Tambahkan telur dan buttermilk, aduk rata dengan balloon whisk.
4. Terakhir tambahkan butter yg sudah dicairkan kemudian aduk rata.
5. Masak diatas teflon dg menuangkan adonan dengan sendok sayur. Tidak perlu menggunakan minyak lagi. Gunakan api kecil.
6. Saat adonan mulai berlubang2 pinggirnya balikkan. Masak sebentar, angkat.
7. Sajikan dipiring kemudian beri topping. 😋