Resep Membuat Batagaor Kuah Kacang

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1413860-batagor-kuah-kacang?ref=search

Batagor kuah kacang

Bahan-bahan

1. 250 gr ikan tenggiri giling
2. 200 gr tepung sagu
3. 1 btr telur
4. 1 btg daun bawang
5. 2 bh bawang merah
6. 1 bh bawang putih
7. secukupnya garam, gula n lada
8. 1 bks kulit pangsit
9. 10 bh tahu bagi 4
10. 250 gr kacang tanah goreng
11. 4 bh bawang putih goreng
12. 10 bh cabe merah goreng
13. 3 sdm air asam
14. 4 sdm gula merah
15. secukupnya garam
16. 500 ml air untk kuah kacang

Langkah

1. Campurkan ikan, telur, bawang2an, gula garam n air, aduk rata tambahkan sagu
2. Isi tahu dgn adonan ikan td, 1 sendok makan saja
3. Lakukan sama pada pangsit
4. Selesai diisi, goreng tahu isi n pangsit td. Goreng masing2 ya. Selesai sisihkan
5. Untuk kuah kacang : haluskan kacang, bawang, cabe, gula merah n air asam, blend dgn sdkit air
6. Tumis kacang yg di blen td, tmbhkan air dan garam, aduk terus jgn sampai gosong
7. Kuah kacang siap jika sdh mengeluarkan minyak n meletup letup
8. Sajikan batagor goreng n kuah kacang, ditambah kecap dan sambal