Pukis
Bahan-bahan
- 250 gram terigu protein tinggi
- 300 ml santan
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 50 gram mentega putih cairkan
- 2 sdt ragi instan
- garam + vanilli
- sesuai selera topping
Langkah
- Bahan biang: Campur ragi, 3 sdm air hangat, 1 sdt gula pasir, biarkan berbusa, sisihkan
- Campur terigu, gula pasir, santan, garam, vanili, kocokan telur, aduk rata, tuangi bahan biang, aduk sampai tidak ada yg bergerindil, diamkan 1 jam
- Setelah 1 jam, tuang margarin cair, aduk lagi, dan siap untuk dicetak
- Masak dengan cetakan kue pukis yg udah dioles tipis minyak, masak sampai matang,, oya selagi setengah matang beri topping atasnya, masak dengan api kecil
Tidak ada komentar:
Posting Komentar